白色冰皮
糯米粉，
35g，
粘米粉，
35g，
澄粉，
30g，
糖，
30g，
纯牛奶，
150g，
玉米油，
10g蓝色冰皮
蝶豆花汁，80g糯米粉，
20g，
粘米粉，
20g，
澄粉，
15g，
糖，
15g，
玉米油，
5g，
豆沙适量青花瓷冰皮月饼的做法步骤
1.准备以上材料，把白冰皮的材料倒入盘里搅拌均匀
2.用筛网过滤，包保鲜膜牙签扎洞，倒入蒸锅中蒸25分钟
3.蝶豆花3克倒80克开水，泡发10分钟倒入蓝冰皮粉中，搅拌均匀用筛网过滤一下，包保鲜膜扎洞，放入蒸锅蒸20分钟
4.温热时盛出保鲜膜包着，放入冰箱冷藏半个小时取出，白皮分20克一个，蓝皮15克一个
5.豆沙15一个，把白皮和蓝皮压扁
6.把蓝皮放入白皮中，卷起来再轻轻再压扁，再一次卷起来，然后切两半，再用擀面杖擀平
7.放入豆沙封口包住滚一下面粉，50模具放入，滚月饼的粉炒一下或者放入烤箱一下
8.封口下面，压出花型即可
9.冰皮月饼三天内吃完不然皮会硬
10.特别漂亮
11.很糯
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烘焙 其他菜系 糯米粉
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